- 以研究和传授技术配方为核心的教学团队；
- 18年专注小吃培训,提供全面的小吃创业服务,完善的教学模式；
- 特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜等
400-882-5311
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在杭州这座美食之都，掌握正宗的四川麻辣烫制作技艺正成为餐饮创业者的新选择。蜀湘情缘餐饮培训机构推出的专项课程，通过系统化教学帮助学员在10天内掌握核心技术。
| 模块类型 | 具体内容 | 教学重点 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 香料认知与配伍原理 | 32味核心香料配比 |
| 汤底工艺 | 红汤/白汤/菌汤熬制 | 温度控制与保存技巧 |
| 食材处理 | 荤素食材预处理标准 | 串签技巧与保鲜方案 |
课程采用三阶段渐进式教学法：前3天重点学习香料配伍与底料炒制，中间4天进行食材处理实操训练，最后3天完成门店运营模拟实训。学员每日参与食材采购、预处理、熬汤全流程实操。
签订书面培训协议明确七大承诺：核心技术完整传授、不限课时重复学习、原料采购渠道共享、店铺选址指导支持、开业活动方案设计、产品迭代更新服务、三年技术咨询支持。
教学现场配置商用级熬汤设备，包括50L容量不锈钢汤桶、自动控温熬煮锅等专业器具。重点讲解食材供应链管理，指导学员建立本地化采购渠道，有效控制成本支出。
结业学员可获赠《开店筹备清单》《成本控制手册》《危机应对预案》三本实用工具书。机构定期组织校友交流会，分享最新行业动态与产品升级方案。
额外提供线上进修课程，包含外卖平台运营、新媒体营销、客户关系管理等数字化经营课程。优秀学员可申请免费店铺诊断服务，获得专家实地指导建议。
