- 以研究和传授技术配方为核心的教学团队；
- 18年专注小吃培训,提供全面的小吃创业服务,完善的教学模式；
- 特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜等
400-882-5311
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慕斯蛋糕以其细腻口感和丰富层次深受喜爱，制作过程需精确控制温度与材料配比。本课程采用分阶教学法，从基础奶冻制作到创意造型设计逐步进阶，确保学员掌握慕斯定型、夹心调配等关键技术环节。
| 模块类型 | 技术要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 核心技法 | 吉利丁应用、慕斯液调配 | 经典芒果慕斯 |
| 创意进阶 | 分层造型设计 | 抹茶渐变慕斯 |
| 商业应用 | 成本控制计算 | 提拉米苏量产 |
课程采用「1+N」教学模式，即1套标准化操作流程配合N种风味变化方案。学员可掌握基础配方后自由发挥创意，导师现场指导解决慕斯脱模开裂、风味失衡等常见问题。
签订标准培训协议，明确技术转让细则
每日独立操作台实操不低于4小时
