- 以研究和传授技术配方为核心的教学团队；
- 18年专注小吃培训,提供全面的小吃创业服务,完善的教学模式；
- 特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜等
400-882-5311
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作为川渝地区标志性小吃，酸辣粉凭借独特的味觉体验赢得广泛喜爱。蜀湘情缘餐饮培训机构开设的专项课程，系统传授重庆酸辣粉全套制作工艺，涵盖以下核心技术：
| 教学模块 | 技术要点 | 实操课时 |
|---|---|---|
| 基础准备 | 粉条选择与预处理/高汤熬制 | 2天 |
| 调味工艺 | 红油制作/酸辣汁调配 | 3天 |
| 浇头制作 | 肥肠处理/牛腩炖煮/肉沫炒制 | 3天 |
课程设置三个技能认证环节：原料鉴别考核、核心调味测试、完整出品评审，确保学员每个技术环节达标
根据店铺规模提供设备选型方案，包含商用煮粉锅、保温设备、浇头存储设备等采购指导
