- 以研究和传授技术配方为核心的教学团队；
- 18年专注小吃培训,提供全面的小吃创业服务,完善的教学模式；
- 特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜等
400-882-5311
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作为华东地区特色早餐代表，淮南牛肉汤以其醇厚汤底和丰富配料广受食客青睐。本培训课程深度解析传统制作工艺，结合现代餐饮标准，系统传授从原料选择到成品出餐的全流程技术。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 汤底熬制 | 牛骨预处理、香料配比、火候控制 | 40% |
| 红油制作 | 辣椒品种选择、油温控制 | 25% |
| 食材处理 | 牛肉腌制、配菜加工 | 35% |
掌握食材鉴别技巧，学习基础汤底熬制，熟悉设备操作规范。
深化调味技术，学习特色红油制作，进行完整出品流程演练。
√ 配方精确到克的教学资料
√ 每日食材新鲜直供
√ 独立操作台配置
√ 开店成本核算指导
注：课程包含原料采购渠道指导、设备选型建议等增值服务，学员结业后可获得标准化操作手册及后续技术咨询服务。
