| 教学模块 | 核心内容 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础工艺 | 食材预处理技术 | 9类酱汁调配实训 |
| 产品研发 | 7国经典餐品改良 | 50+款餐品实操 |
| 运营管理 | 成本控制体系 | 门店动线设计 |
区别于传统烹饪教学，本课程特别强化餐品商业转化能力。从意大利烩饭到泰式凉拌，每款餐品均经过热量测算与出品时效优化，确保学员掌握符合现代餐饮需求的轻食制作工艺。
课程结业学员可享受供应链对接服务，涵盖设备采购、食材渠道、包装设计等创业必备资源。合作品牌供应商提供学员专属折扣，有效降低初期投入成本。
配备专业摄影团队记录学习成果，提供高清餐品图片用于菜单设计。实操教室按商业厨房标准配置，模拟真实出餐场景进行教学。
五天课程采用阶梯式教学法：
