蛋糕商学院

专业开店课程体系解析

在烘焙创业领域，选址决策直接影响经营成败。课程采用大数据分析方法，通过商圈热力图与消费力评估模型，帮助学员精准定位目标客群聚集区域。市场总监现场演示如何利用地图工具进行步行15分钟生活圈测算，规避同质化竞争风险。

核心教学模块

数字化运营实战教学

课程涵盖微商城搭建全流程教学，重点解析朋友圈精准营销策略。学员将掌握三大核心技能：制作高转化率产品海报、设计裂变式促销活动、搭建私域流量运营体系。现场演示如何通过短视频平台实现单日500+精准客户引流。

视觉营销专项训练

• 手机摄影布光技巧现场实操
• 产品构图黄金比例应用示范
• 短视频剪辑快速入门教学

团队建设与管理体系

采用分组对抗式教学法，模拟真实门店运营场景。课程包含员工绩效考核方案设计、阶梯式薪酬制度制定、客户服务标准建立等核心内容。通过角色扮演掌握客诉处理技巧，学习打造高效执行团队的方法论。

特色培训模块

实战销售话术特训包含三大场景模拟：新客开发、套餐推荐、会员转化。学员将通过现场角色互换演练，掌握20种常见消费心理应对策略。

整店输出解决方案

课程提供全套VI系统设计模板，包含菜单排版方案、价格体系设置模型、设备动线规划图纸。学员可现场完成专属开店企划书，获得导师一对一优化指导。结业项目需提交完整的O2O运营方案，包含线上商城架构与线下体验店设计。

技术保障体系

• 原料采购质量把控标准
• 产品标准化操作手册
• 食品安全管理体系
• 设备维护保养规范