- 立足杭州，面向浙江，走向全国，让麦客喜学子遍布大江南北
- 配备专业老师为学员提供合理、专业的规划和合理的建议
- 以商学院为载体保障学员的和创业相关培训和资源对接等事宜。
400-882-5311
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课程采用模块化教学体系，重点培养学员的配方研发能力和标准化制作流程。教学产品覆盖市场主流需求，包含以下六大类目：
| 品类 | 代表产品 | 教学重点 |
|---|---|---|
| 蛋糕系列 | 戚风蛋糕、巧克力卷 | 蛋白打发技巧、烤箱温度控制 |
| 创意面包 | 奶油餐包、芝士火腿包 | 面团发酵控制、手法 |
| 酥点类 | 台北桃酥、香酥提子 | 起酥工艺、油脂配比 |
教学采用分阶段考核制度，每完成一个产品模块需通过实操测试。设备配置完全参照商业厨房标准，包含三层烤箱、专业打面机等设备。
课程设置三个成长阶段，首月重点夯实基础操作，第二个月进行产品组合训练，最终阶段开展模拟开店演练。每周设置专题答疑，解决学员在实际操作中遇到的疑难问题。
| 阶段一 | 掌握30款基础产品制作 |
| 阶段二 | 学习产品组合与包装设计 |
| 阶段三 | 完成开店成本核算实训 |
配置专职教务老师进行学习进度跟踪，建立学员技术档案。提供结业后三个月的线上技术指导，定期更新产品配方库。
