400-882-5311
烘焙技术体系 | 包含戚风蛋糕、奶油餐包等20+经典品类制作工艺,重点强化面团发酵控制、烤箱温度调节等关键技术点 |
造型艺术模块 | 从糖霜饼干基础到多层婚礼蛋糕设计,系统掌握翻糖刺绣、浮雕造型等高端装饰技法 |
课程涵盖咖啡豆烘焙曲线控制、萃取参数调节等核心技术,通过200+实操学时掌握从虹吸壶到半自动咖啡机的设备运用。特色冰饮模块包含芒果酸奶豆浆等市场流行产品研发。
皇家咖啡
爱尔兰咖啡
康宝蓝咖啡
焦糖玛奇朵冰咖啡
红薯原子冰
草莓豆花
教学涵盖客流量转化提升策略、产品定价模型构建、原料库存管理系统等实战内容。通过模拟店铺数据跟踪系统,学员可掌握每日损耗控制、人员排班优化等管理技能。