- 立足杭州，面向浙江，走向全国，让麦客喜学子遍布大江南北
- 配备专业老师为学员提供合理、专业的规划和合理的建议
- 以商学院为载体保障学员的和创业相关培训和资源对接等事宜。
400-882-5311
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掌握传统与现代结合的面点工艺，系统学习从基础面团处理到创意造型设计的全套技艺。课程采用分阶段渐进式教学，确保每位学员都能达到独立操作水准。
| 模块分类 | 教学内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 早点系列 | 鲜肉包褶纹技法、生煎火候控制、豆脑凝固原理 | 独立完成10种早餐产品线 |
| 主食系列 | 热干面调料配方、油泼面扯面手法、云吞皮手工制作 | 掌握6大区域特色主食 |
| 创意小吃 | 麻球膨胀控制、汤包皮冻制作、酱香饼发酵工艺 | 具备新品研发能力 |
所有配方精确到克，操作流程分解为可量化的28个步骤，配备操作视频随时回看
配备商用蒸箱、醒发箱、压面机等设备，模拟真实后厨工作环境
原料采购渠道指导、损耗控制方法、产品定价策略专项培训
面点学徒→中级技师→厨房主管→技术总监
选址评估+设备配置+产品定位+营销方案全套输出
采用「3+3」质量监控模式：课前3项准备检查（原料准备/设备调试/教案确认），课后3项成果验收（成品品鉴/操作回放/问题复盘）。建立学员个人成长档案，记录从入学到毕业的技艺提升轨迹。
