- 以研究和传授技术配方为核心的教学团队；
- 18年专注小吃培训,提供全面的小吃创业服务,完善的教学模式；
- 特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜等
400-882-5311
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| 技术模块 | 教学要点 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 食材预处理 | 肉类嫩化/改刀技巧 | 牛羊肉串制/海鲜清洗 |
| 腌料调配 | 复合香料配比标准 | 秘制酱汁制作 |
| 烤制工艺 | 温度梯度控制法 | 时蔬锁鲜烤法 |
创新品类开发： 教授水果烤制特殊工艺，包括香蕉焦糖化处理、苹果肉桂风味搭配等技术要点，拓展产品线提升客单价。
设备操作实训： 详解无烟烤炉维护保养规程，重点教学温度分区控制与烤网清洁标准，确保设备使用效能化。
1. 基础理论：解析食材理化特性与热传导原理
2. 配方实训：精确称量各类调味料进行组合实验
3. 烤制实操：分阶段练习不同食材的烤制时长控制
4. 品控训练：建立成品外观与口感评估标准体系
