- 以研究和传授技术配方为核心的教学团队；
- 18年专注小吃培训,提供全面的小吃创业服务,完善的教学模式；
- 特色小吃、面食饼类、西点甜点、西式快餐、主食早点、烧烤卤菜等
400-882-5311
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在餐饮行业细分领域，油炸类早点因其独特风味占据重要地位。蜀湘情缘餐饮培训机构针对市场需求，特别研发包含油条、麻圆、南瓜饼等二十余种产品的标准化教学体系。
| 技术类别 | 教学重点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 面食油炸 | 油条发酵控制/油温把握 | 成品膨胀率达300% |
| 米制品油炸 | 麻圆空心技术/芝麻粘附 | 直径8cm标准不塌陷 |
采用分阶段进阶教学法，首日重点掌握基础配方配比，次日进行油温控制实训，第三日开展成品定型专项训练。教学过程中实时记录学员操作数据，针对性调整教学方案。
从基础理论授课到独立操作考核，设置5大技术关卡。首周重点突破产品成型技术，次周强化出品稳定性，第三周进行综合商业实操模拟。
建立学员技术档案管理系统，结业后持续提供配方优化支持。定期举办技术交流会，邀请行业专家解析最新油炸设备应用方案。
