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食尚香餐饮教育推出的狼牙土豆专项课程,着重培养学员从原料甄选到成品出餐的全流程操作能力。课程采用理论讲解与厨房实操相结合的模式,重点传授刀工技法、秘制调料配方、出品标准化控制等核心技术。
培训阶段 | 核心内容 | 教学成果 |
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基础理论模块 | 食材采购标准解析/设备操作规范/成本核算方法 | 建立标准化操作认知 |
核心技法训练 | 波浪刀工特训/调味料黄金配比/油温控制技巧 | 掌握核心制作工艺 |
商业应用实践 | 出餐动线设计/高峰期应对策略/产品迭代方法 | 具备独立运营能力 |
课程采用阶梯式培养模式,首周重点突破刀工与调味基础,第二周进行模拟出餐训练,第三周开展商业场景实战演练。教学团队根据学员进度动态调整训练强度,确保技术掌握程度达到开店要求。
结业学员可享受三项专属权益:免费使用食尚香品牌标识、优先获取新品研发资料、参与校友创业交流会。培训机构与多家餐饮设备供应商建立战略合作,学员采购专业设备可享行业特惠价格。