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在杭州地区餐饮培训领域,食尚香餐饮机构推出的虾扯蛋专项课程采用标准化教学流程。课程设置包含原料认知、工艺实操、运营管理三大知识模块,每个教学单元均配备专用操作台及智能教学设备。
教学阶段 | 技术要点 | 实操设备 |
原料处理 | 海鲜选品标准/辅料配比公式 | 恒温操作台/电子秤量系统 |
成品制作 | 火候控制曲线/成型工艺参数 | 智能温控灶/成型模具组 |
课程包含店铺运营专项辅导模块,涵盖选址评估模型、设备采购清单、成本核算模板等实用工具。结业学员可获赠标准化操作手册及季度技术升级服务。
支持项目 | 具体内容 |
视觉系统设计 | 品牌标识应用/包装设计方案 |
运营管理系统 | 进销存管理模板/损耗控制方案 |
课程采用弹性学时制度,平均3-5个工作日可完成全部技术要点掌握。每日教学时段包含: