• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

杭州虾扯蛋培训

杭州虾扯蛋培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州虾扯蛋培训课程详情

特色教学体系解析

在杭州地区餐饮培训领域,食尚香餐饮机构推出的虾扯蛋专项课程采用标准化教学流程。课程设置包含原料认知、工艺实操、运营管理三大知识模块,每个教学单元均配备专用操作台及智能教学设备。

教学阶段 技术要点 实操设备
原料处理 海鲜选品标准/辅料配比公式 恒温操作台/电子秤量系统
成品制作 火候控制曲线/成型工艺参数 智能温控灶/成型模具组

课程技术模块详解

虾扯蛋制作过程图解

核心工艺单元

  • · 原料预处理:海鲜净化流程与保鲜技术
  • · 面糊调配:粘度测试方法与配比调整
  • · 成品定型:模具使用规范与脱模技巧

创业支持计划

课程包含店铺运营专项辅导模块,涵盖选址评估模型、设备采购清单、成本核算模板等实用工具。结业学员可获赠标准化操作手册及季度技术升级服务。

支持项目 具体内容
视觉系统设计 品牌标识应用/包装设计方案
运营管理系统 进销存管理模板/损耗控制方案

教学进度安排

课程采用弹性学时制度,平均3-5个工作日可完成全部技术要点掌握。每日教学时段包含:

  1. 上午9:00-11:30 理论讲解与示范
  2. 下午13:30-17:00 分组实操训练