• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

杭州章鱼小丸子培训

杭州章鱼小丸子培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州章鱼小丸子培训课程详情

专业章鱼烧制作技术深度解析

课程核心价值

章鱼烧制作教学现场

掌握正宗关西风味制作工艺,学习不同酱料配比方案。课程包含三大核心技术模块:

  • 特制面糊黄金配比方案
  • 六种风味酱料调配工艺
  • 专业设备温度控制技巧

教学特色对比

教学模块 传统培训 食尚香课程
原料选择 固定供应商 多渠道采购指导
技术更新 定期付费升级 终身免费更新

技术进阶路线

基础工艺阶段

从认识章鱼品种开始,系统讲解食材预处理方法。重点解析低筋面粉与高筋面粉的配比差异,实操训练面糊搅拌手法。

风味创新阶段

传授经典原味、照烧风味、麻辣口味等六种配方,学习不同食材搭配方案。特别增加时令食材应用模块,如春季樱花限定版制作。

设备操作要点

双板温控设备使用详解,包括:

  1. 模具预热温度标准
  2. 注浆量精准控制
  3. 成型翻面时机判断

注:实操环节使用食品级不锈钢设备,符合国家餐饮卫生标准