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食尚香餐饮实训中心立足杭州十年,累计培养专业快餐技术人员3800余人。课程采用原料认知+配方解析+实操训练三维教学模式,特别设置创业帮扶模块,从技术掌握到门店运营全程护航。
培训阶段 | 技术要点 | 教学成果 |
---|---|---|
原料认知阶段 |
| 掌握原料采购标准与存储规范,建立成本控制意识 |
操作实训阶段 |
| 具备独立操作专业厨房设备能力,达到门店出品标准 |
创业支持阶段 |
| 获得全套开店指导手册与三年免费技术咨询 |
教学厨房配备最新型双槽油炸炉、恒温发酵箱等专业设备,还原真实餐饮后厨工作环境
采用"1主厨+2助教"小班制教学,每位学员日均实操时长≥4小时