• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

杭州沙冰培训

杭州沙冰培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州沙冰培训课程详情

沙冰制作实操课堂

专业冰饮技术实训课程

食尚香教育团队深耕冷饮培训领域,课程设置突出三大特色:标准化操作流程、模块化配方体系、个性化创业支持。学员将在200平米实景厨房中,系统掌握从原料筛选到成品包装的全流程操作规范。

教学特色解析

  • · 设备认知: 熟悉商用制冰机、搅拌器、计量器具等18种专业设备的操作保养
  • · 品控管理: 学习糖度测试、口感调试、食品安全标准等质量控制要点

课程模块详解

教学阶段 技术要点 掌握技能
基础认知 原料特性分析(果酱/糖浆/鲜果)
设备安全操作规范
能准确辨别原料品质
独立完成设备基础维护
核心技法 冰沙基底制作(3种不同口感)
果料添加比例控制
装饰造型技巧
掌握经典配方15款
具备基础产品研发能力
商业应用 成本核算方法
菜单设计原理
促销活动策划
能制定标准化操作手册
完成店铺运营模拟推演

学员支持体系

结业学员可享受持续技术升级服务,包括:每季度新品研发资料推送、设备采购指导、原料供应链对接。优秀学员可申请品牌联营合作,共享总部中央厨房资源与线上运营支持。