400-882-5311
教学阶段 | 技术要点 | 成果输出 |
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基础理论模块 | 原料特性分析/香辛料配比原理/食品安全规范 | 建立标准化操作认知 |
核心工艺实操 | 腌制时间控制/卤水调配技巧/火候掌握要诀 | 独立完成成品制作 |
商业应用指导 | 成本核算方法/设备选型建议/门店运营策略 | 具备创业实操能力 |
教学场地配备专业操作台、商用级腌制设备、恒温卤制系统,还原真实餐饮后厨工作环境。
提供原料代采购渠道、设备团购优惠、品牌VI使用授权等十二项创业支持,结业后可申请技术升级进修。
教学模式 | 单日循环强化训练制 |
技术保留度 | 配方参数完全公开 |
实操占比 | 每日4-6小时动手训练 |