- 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖；
- 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训；
- 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。
400-882-5311
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| 培训阶段 | 技术要点 | 掌握要点 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 原料特性解析/采购渠道指导/食品安全标准 | 精确掌握材料配比与成本核算方法 |
| 实操训练 | 豆坯制作工艺/卤水发酵技术/油炸火候控制 | 独立完成标准化生产流程 |
| 经营指导 | 设备采购清单/店铺动线设计/定价策略制定 | 建立完整商业运营体系 |
配备专业发酵实验室与标准化厨房，确保学员在真实操作环境中掌握核心技术。每日提供新鲜原料进行实操练习，技术老师现场指导调味品鉴。
课程包含市集实操体验模块，学员可在指导下进行产品试销，获取真实市场反馈数据。结业赠送《风味调试手册》与《设备维护指南》电子资料。
采用分阶式教学法，首日重点攻克卤水发酵技术，通过PH值监测与风味调试掌握核心配方。第二日进行豆坯制作全流程实操，从泡豆时长控制到成型厚度规范均设置量化标准。
课程特别设置故障排除专题，涵盖发酵异常处理、油温控制技巧等常见问题解决方案。学员可携带自制样品进行对比分析，教师现场指导改进方案。
Q：课程是否包含异地风味调整教学？
A：教学模块包含风味调试专项训练，可根据不同地区口味偏好指导辣度、咸度、发酵程度的调整技巧。
Q：学员能否获得原料采购渠道？
A：结业时将提供经过验证的优质供应商名录，包含豆制品原料与包装耗材采购信息。
