- 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖；
- 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训；
- 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。
400-882-5311
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| 技术模块 | 教学要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 27种核心调料特性解析，食材采购渠道与鉴别方法 | 独立完成原料采购清单制作 |
| 腌制工艺 | 8种秘制配方配比，温湿度控制与入味时长把控 | 出品达到色泽均匀口感标准 |
| 烤制技巧 | 火候调节六步法，设备操作与成品保存规范 | 成品合格率稳定在98%以上 |
技术实训区配备德国温控烤炉与食材保鲜系统，通过200分钟高强度实操训练，学员可系统掌握从选材处理到成品包装的全流程操作规范。重点突破脆皮形成与锁汁技术难点，确保产品外酥里嫩的口感一致性。
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