• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

杭州石锅鱼培训

杭州石锅鱼培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州石锅鱼培训课程详情

石锅鱼操作教学实拍
课程周期 3-5天强化实训 随到随学/
核心技术 6大味型配方 秘制红油熬制

餐饮创业者的优选课程

食尚香培训课程采用模块化教学体系,配备专业商用电磁炉、自动切鱼机等设备,学员可在模拟餐厅环境中进行全流程操作。课程重点解析云南蒸汽石锅与湘式焖锅的工艺差异,掌握不同地域口味的调整技巧。

三大教学保障体系

  • ▸ 原料甄选:系统讲解30余种香辛料配伍原则
  • ▸ 设备实操:商用级石锅养护与火候控制实训
  • ▸ 品控管理:标准化出餐流程与口味调试规范

阶段化课程体系

教学阶段 技术要点 能力培养
基础认知 鱼类解剖技巧/香料识别/设备认知 食材处理基本功
核心技艺 底料炒制/汤底调配/复合味型研发 配方创新能力
商业应用 成本核算/菜单设计/营销策略 门店运营能力

创业扶持计划

学员结业后可享受选址评估、VI设计、原料供应链对接等12项开店支持,获授权使用标准化操作手册及品牌视觉系统。培训机构定期进行市场趋势分析,为合作商户提供产品迭代方案。