- 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖；
- 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训；
- 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。
400-882-5311
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食尚香杭州培训基地配备商用级烧烤设备，学员可接触真实餐饮后厨环境。教学涵盖八大类食材处理技术，重点突破肉类嫩化处理、海鲜去腥技巧、蔬菜保脆工艺等实操难点。
| 课程阶段 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 食材预处理 | 肉类分切手法｜腌制配比计算｜海鲜保鲜方法 | 独立完成10种食材预处理 |
| 核心配方实操 | 飘香粉配制｜秘制酱料熬制｜撒料配比调整 | 精确控制3种核心调味料 |
| 烤制工艺 | 炭火控制技巧｜食材翻烤时机｜成品装盘标准 | 20分钟完成标准出品 |
每日提供20种以上新鲜食材供学员反复练习，教学现场配置双导师指导。建立「三阶段考核机制」：基础处理考核→完整出品考核→模拟营业考核，通过者颁发技术认证证书。
商圈评估报告｜人流动线分析｜竞品调研方法
优质食材渠道｜设备采购指南｜包材定制资源
