- 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖；
- 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训；
- 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。
400-882-5311
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在长三角餐饮市场持续升温的背景下，烤猪蹄作为休闲餐饮的明星单品，呈现出稳定增长态势。食尚香教学团队基于七年市场跟踪数据，研发出多风味组合技术方案，有效延长产品生命周期。
| 培训阶段 | 核心要点 | 学习成果 |
|---|---|---|
| 基础精研 | 课程从原料认知与采购策略入手，系统解析香料配比与火候控制要点，涵盖去腥、上色等15项关键技术节点 | 独立完成原料预处理工序，掌握成本核算方法 |
| 风味拓展 | 重点教学麻辣、蒜香、蜜汁三种主流味型，解析不同地域口味偏好数据，训练产品组合创新能力 | 具备日均200份产品的标准出品能力 |
| 商业实战 | 模拟真实档口运营，进行高峰时段压力测试，指导设备维护与食品安全管控要点 | 完整掌握从产品制作到店铺运营的全流程 |
提供合作厂商设备采购清单，涵盖三档价位配置方案
赠送线上促销方案模板库，包含10套节日营销方案
根据本地生活平台数据显示，杭州地区烤猪蹄品类搜索量年增长率达23%，其中夜间消费占比61%。课程特别增加宵夜时段出品专项训练，帮助学员把握黄金营业时段。
