- 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖；
- 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训；
- 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。
400-882-5311
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采用实体店真实场景教学，学员每日参与食材准备到成品出餐全流程。区别于传统理论授课模式，真实接触日均200+客流的运营环境，掌握应对高峰期出餐的技巧。
| 教学模块 | 技术要点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 烤品腌制 | 12种秘制酱料配比 | 独立完成3大类食材预处理 |
| 火候控制 | 不同食材烤制时长 | 准确判断20种食材熟度 |
课程设置遵循从基础技法到复杂工艺的递进规律，首日重点学习工具使用与基础酱料调配，逐步过渡到特色烤品制作，最终完成开店筹备全流程模拟。
| 课程阶段 | 实训内容 | 技术目标 |
| 基础夯实 | 设备认知与维护/食材选购标准/基础酱料调配（含蒜香、香辣、照烧等6种基础味型） | 掌握设备安全操作规范 |
| 技能提升 | 猪牛羊肉类处理/海鲜贝类烤制/蔬菜菌菇类加工/复合酱料制作（含韩式辣酱、黑椒汁等6种进阶味型） | 独立完成30种烤品制作 |
采用「1主厨+2助教」的带教模式，每位学员配备专用操作台，每日消耗新鲜食材30-50公斤进行实操训练。课程结束后提供三个月技术顾问服务，协助解决实际经营中的技术难题。
