• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

杭州小火锅培训

杭州小火锅培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州小火锅培训课程详情

实操教学现场

特色火锅技术教学体系

食尚香餐饮培训中心配置标准化教学厨房,采用分阶段渐进式教学法。首日重点掌握基础高汤熬制与食材预处理技巧,次日进入特色锅底研发阶段,结业前完成全套开店筹备训练。

核心教学内容分解

技术模块 实操要点 掌握标准
汤底调制 牛骨高汤/菌菇清汤/麻辣红油的黄金配比 独立完成3种基础汤底的标准化制作
食材处理 肉类腌制技巧/海鲜保鲜方法/时蔬预处理 掌握15种常见食材的加工规范
设备操作 电磁炉温控/保温设备使用/安全操作规范 熟练操作全套厨房设备

教学特色说明

实操区域配备商用级厨房设备,学员在真实操作环境中掌握:

  • 食材成本核算方法
  • 高峰期出餐流程优化
  • 特色蘸料调配秘方

创业支持体系

结业学员可获赠《餐饮店运营手册》,包含:

  • 店面布局设计图纸(20-50㎡方案)
  • 设备采购清单(含供应商推荐)
  • 季度菜品更新方案

特别教学承诺

① 不限课时直至技术达标
② 两年内免费技术升级
③ 提供区域市场分析报告