- 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖；
- 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训；
- 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。
400-882-5311
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食尚香餐饮教育机构深耕江南特色小吃培训领域，针对市场需求推出标准化鸭血粉丝技术培训课程。本课程着重解决汤底寡淡、食材处理不当等常见技术难点，通过科学配比实现传统味道的稳定输出。
| 教学阶段 | 技术要点 | 成果保障 |
|---|---|---|
| 原料认知阶段 | 香料配伍原理、食材筛选标准、成本核算方法 | 建立标准化采购体系 |
| 核心工艺阶段 | 老汤吊制技术、鸭杂卤制火候、粉丝泡发技巧 | 掌握稳定出品能力 |
| 运营提升阶段 | 动线设计规范、损耗控制方案、营销策略制定 | 具备独立运营能力 |
现场还原常见设备故障排除演示
季度更新产品线研发成果共享
学员专属配方加密管理系统
汤底制作环节采用分段式教学法，将8小时熬制过程分解为3个关键控制节点。学员通过温度监控仪实时观测汤品状态，掌握老汤养护的七个技术指标。
鸭杂处理模块包含食材预处理标准化流程，涵盖去腥、改刀、腌制等12道工序。教学现场设置品控台，配备PH试纸和盐度计等检测工具。
