• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

杭州凉皮培训

杭州凉皮培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州凉皮培训课程详情

杭州凉皮制作教学

培训课程核心价值

食尚香餐饮教育机构专注凉皮技术传承,课程涵盖传统陕西米皮、手工面筋、秘制调料等23项核心技术。学员可掌握从选材备料到成品包装的全流程操作,培训期间提供标准化配方手册与操作视频。

教学体系构成

硬件设施保障

  • 专业级不锈钢操作台配置电磁蒸柜
  • 食材存储专用冷藏展示柜
  • 标准化调料配比电子秤

创业支持体系

  • 商圈选址大数据分析支持
  • 设备采购清单与供应商对接
  • 品牌视觉系统应用指导

技术教学模块分解

教学阶段 技术要点 能力目标
基础理论模块
  • 面粉选择与配比原理
  • 调料采购质量标准
  • 食品安全规范要点
  • 掌握原料鉴别能力
  • 理解成本核算方法
核心实操模块
  • 米浆发酵时间控制
  • 蒸制火候掌握技巧
  • 红油熬制温度曲线
  • 独立完成产品制作
  • 解决常见操作问题
运营提升模块
  • 产品标准化流程制定
  • 外卖平台运营规范
  • 新品研发方法论
  • 具备店面管理能力
  • 掌握营销推广策略

特别教学服务

课程结束后三个月内提供免费技术答疑,每年两次配方升级服务,结业学员可优先获得设备厂商的采购折扣。

学员成功开店后可申请门店诊断服务,由运营顾问提供现场指导。