• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

淮南牛肉汤培训

淮南牛肉汤培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

淮南牛肉汤培训课程详情

实操教学现场

传统美食的现代化传承

源自安徽的淮南牛肉汤经过百年传承,已成为国民级特色小吃。食尚香教研团队历时三年研发,将传统工艺与现代餐饮标准相结合,形成系统化教学体系。培训过程注重三大核心要素:秘制调料配比精准度、骨汤熬制火候控制、成品出餐标准化流程。

课程特色解析

教学模块 技术要点 掌握标准
原料甄选 牛骨部位选择/香料采购渠道 具备独立选材能力
核心配方 26味香料配比/红油炼制工艺 误差控制在0.5%内
设备操作 专业熬汤设备使用/温度控制 独立完成设备调试

教学阶段详解

技术理论精讲

  • 香料配伍原理与君臣佐使关系
  • PH值对骨汤熬制的影响机制
  • 食品安全规范与标准化操作

实操训练体系

  1. 牛骨预处理与去腥工艺
  2. 24小时恒温熬制实操
  3. 成品调味标准化流程

学员见证

"系统学习后单店日销量提升300%,核心配方稳定性得到客户认可"

——毕业学员王先生

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