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食尚香培训机构专注骨汤类餐饮技术研发,课程涵盖秘制排骨饭、筒骨饭等十二种市场热销品类。教学采用分阶段进阶模式,配备专业厨房设备,确保学员从选材到出餐全流程掌握。
培训阶段 | 技术要点 | 成果保障 |
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基础夯实 | 骨汤熬制火候控制、食材预处理标准、调味料精准配比 | 掌握基础汤底制作技术 |
品类拓展 | 萝卜/海带/香菇等12种配菜处理方法、套餐搭配原则 | 具备菜单设计能力 |
运营实战 | 翻台率提升技巧、外卖包装方案、成本核算体系 | 独立运营15㎡标准店 |
"通过五天的系统学习,现在日均营业额稳定在2800元左右,老师指导的套餐搭配策略让客单价提升了40%"
"实体店操作手册详细记录了设备维护要点,省去了自己摸索的时间成本,开业首月即实现盈利"