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食尚香餐饮机构专注砂锅粥技术传承,配备标准化教学厨房与二十年从业导师,独创「五步成粥法」教学体系。课程涵盖原料采购、火候把控、秘制配方等核心技术要点,确保学员掌握蟹粥、黄鳝粥、虾粥等十余种畅销品类制作工艺。
教学阶段 | 技术要点 | 成果输出 |
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基础理论 | 大米品种筛选/高汤熬制工艺/食材预处理标准 | 独立完成原料采购清单制作 |
品类实训 | 火候控制技巧/调味品配比/成品摆盘设计 | 掌握12种以上砂锅粥制作 |
创业赋能 | 成本核算模型/动线设计要点/营销策略制定 | 输出店铺运营规划方案 |
问:零基础学员需要学习多久?
答:根据638名学员数据统计,90%学员可在5-7天内掌握全部操作流程,课程采用分阶考核制度,确保每位学员达到独立操作标准。