- 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖；
- 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训；
- 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。
400-882-5311
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掌握核心工艺是餐饮创业成功的关键，食尚香杭州培训基地专设刀削面专项研修班，采用「理论筑基+手作实训+店铺复刻」三维教学模式。课程涵盖四大主流品类制作，包括经典牛肉刀削面、香辣羊肉刀削面及创新炒制系列，帮助学员建立完整产品矩阵。
| 教学阶段 | 技术要点 | 能力培养目标 |
|---|---|---|
| 基础夯实 | 面粉配比科学解析｜醒面时长控制｜刀具使用规范｜高汤熬制八要素 | 掌握面团延展性控制｜建立标准化操作流程 |
| 技法精进 | 单手削面稳定性训练｜浇头炒制火候控制｜汤面融合度提升技巧 | 出品速度达商用标准｜建立品控自检能力 |
| 商业应用 | 成本核算模型教学｜动线设计原理｜外卖包装方案｜客单价提升策略 | 具备独立运营能力｜掌握产品迭代方法论 |
▶ 结业标准：连续三日出品合格率达90%｜单日产能达200碗｜成本误差率≤3%
▶ 学员权益：获颁技术认证证书｜永久性技术咨询支持｜优先加盟品牌连锁店
▶ 升级服务：每季度推送时令新品配方｜免费参与年度技术研讨会
Q：无餐饮经验能否学习？
采用分阶渐进教学，70%学员为零基础转型，课程包含模拟营业特训环节。
Q：技术更新如何保障？
建立学员技术档案，产品升级时会通过专属通道推送新版操作指南。
