• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

杭州羊肉泡馍培训

杭州羊肉泡馍培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州羊肉泡馍培训课程详情

杭州羊肉泡馍实操教学

传统美食的现代传承

在杭城餐饮市场蓬勃发展的今天,掌握正宗的羊肉泡馍制作技艺成为众多创业者的选择。本课程聚焦三大核心模块,系统传授从选材到开店的全流程技术。

教学特色解析

模块化教学 分阶段掌握原料处理、汤底熬制、烙馍工艺
实操占比 80%以上课程为厨房实操训练
配方传承 独家传授三代传人的秘制调料配比

技术精要分解

原料选择标准
  • 羊肉部位甄选:前腿与肋排黄金比例
  • 面粉蛋白质含量检测方法
  • 三十余种香辛料采购指南
工艺创新点
  • 老汤续存与养护技术
  • 快速发面不伤胃的改良工艺
  • 现代设备与传统工艺融合方案

学员成长路径

基础理论模块 掌握食材化学特性与设备操作规范
核心技艺模块 汤底熬制火候控制与面团处理
商业应用模块 成本核算与门店动线设计

学员支持体系

✦ 原料供应链

对接优质牛羊肉供应商与设备厂商

✦ 品牌授权

结业学员可申请使用机构品牌标识

往期学员反馈

"系统化的教学让传统技艺变得容易掌握,特别是汤底配方的量化标准,解决了口味不稳定的痛点。"