• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

杭州馒头培训

杭州馒头培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州馒头培训课程详情

杭州馒头技术教学现场

面点技艺传承五大特色

教学特色 具体说明
设备保障 配置专业和面机、醒发箱等设备,模拟真实店面操作环境
配方体系 传授面粉选择标准与水温控制黄金比例,掌握四季发酵秘诀
品控管理 教学员通过观察面团状态判断发酵程度,确保成品一致性

系统化课程模块解析

核心工艺精讲

  • ✓ 面粉蛋白质含量与水质硬度配比方案
  • ✓ 酵母活化与老面续养技术要点
  • ✓ 手工成型与机械成型对比实操

运营支持体系

从店面选址评估到客群分析工具,提供全套营销方案模板,包括开业促销活动策划、会员系统搭建、产品组合优化等实战技巧。

教学进度安排

课程阶段 技术要点 成果检验
基础夯实 原料物性分析/工具使用规范 独立完成标准面团制备
工艺进阶 发酵状态诊断/手法训练 制作五种以上造型馒头
商业应用 产品标准化流程/损耗控制 制定完整生产作业指导书

特别教学支持

建立学员技术交流社群,每月更新市场流行产品配方,提供远程技术问题诊断。结业学员可优先获得设备采购渠道资源,享受合作品牌原材料供应优惠。