400-882-5311
教学特色 | 具体说明 |
设备保障 | 配置专业和面机、醒发箱等设备,模拟真实店面操作环境 |
配方体系 | 传授面粉选择标准与水温控制黄金比例,掌握四季发酵秘诀 |
品控管理 | 教学员通过观察面团状态判断发酵程度,确保成品一致性 |
从店面选址评估到客群分析工具,提供全套营销方案模板,包括开业促销活动策划、会员系统搭建、产品组合优化等实战技巧。
课程阶段 | 技术要点 | 成果检验 |
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基础夯实 | 原料物性分析/工具使用规范 | 独立完成标准面团制备 |
工艺进阶 | 发酵状态诊断/手法训练 | 制作五种以上造型馒头 |
商业应用 | 产品标准化流程/损耗控制 | 制定完整生产作业指导书 |
建立学员技术交流社群,每月更新市场流行产品配方,提供远程技术问题诊断。结业学员可优先获得设备采购渠道资源,享受合作品牌原材料供应优惠。