• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

杭州水饺馄饨培训

杭州水饺馄饨培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州水饺馄饨培训课程详情

面点实操教学现场

传统面食技艺传承教学

教学模块 核心技术 教学成果
基础理论
  • 原料特性分析
  • 配方比例计算
  • 食材采购标准
掌握面点制作基本原理
核心工艺
  • 6种饺子皮擀制手法
  • 8种经典馅料调制
  • 馄饨包法演变技巧
独立完成产品标准化制作
商业应用
  • 成本控制方法
  • 设备选型指南
  • 门店运营策略
具备创业所需商业思维

教学特色解析

二十台专业和面机与压面设备全天候开放,学员在理论授课后可直接进行设备实操。教学区配备标准化厨房工作台,完全模拟真实餐饮后厨环境。

特色教学内容

  • 燕皮馄饨特殊面皮制作工艺
  • 雪菜面浇头独家配方传授
  • 时令蔬菜保鲜处理技巧

技术进阶路径

课程设置三个阶段渐进式教学,首阶段重点攻克面粉与水的黄金配比,第二阶段专注二十种经典产品的标准化制作,最终阶段进行商业场景模拟训练。

重点技术指标

饺子皮厚度控制在0.8-1.2mm区间

馄饨馅料含水量达62%标准值

教学支持体系

结业学员可永久享受技术咨询服务,定期推送时令新品研发资料。合作供应商网络覆盖长三角地区,提供优质原料采购渠道。

教学案例库包含200+成功创业实例,定期举办学员产品品鉴会,提供实体店考察机会。