400-882-5311
教学模块 | 核心技术 | 教学成果 |
---|---|---|
基础理论 |
| 掌握面点制作基本原理 |
核心工艺 |
| 独立完成产品标准化制作 |
商业应用 |
| 具备创业所需商业思维 |
二十台专业和面机与压面设备全天候开放,学员在理论授课后可直接进行设备实操。教学区配备标准化厨房工作台,完全模拟真实餐饮后厨环境。
课程设置三个阶段渐进式教学,首阶段重点攻克面粉与水的黄金配比,第二阶段专注二十种经典产品的标准化制作,最终阶段进行商业场景模拟训练。
饺子皮厚度控制在0.8-1.2mm区间
馄饨馅料含水量达62%标准值
结业学员可永久享受技术咨询服务,定期推送时令新品研发资料。合作供应商网络覆盖长三角地区,提供优质原料采购渠道。
教学案例库包含200+成功创业实例,定期举办学员产品品鉴会,提供实体店考察机会。