• 成立多年,实操教学,不会不收钱,你值得信赖;
  • 以技术为核心基准,为广大学员提供正宗,专业的技术培训;
  • 12年办学经验,特色小吃、烧烤、奶茶等正规小吃技术培训基地。

400-882-5311

杭州鸡蛋灌饼培训

杭州鸡蛋灌饼培训

授课机构: 杭州食尚香小吃

上课地点: 江干校区

成交/评价:

联系电话: 400-882-5311

杭州鸡蛋灌饼培训课程详情

鸡蛋灌饼技术精要解析

实操教学现场

培训课程特色亮点

  • ✓ 全套设备实操:从和面机到电饼铛的深度使用教学
  • ✓ 秘制酱料配方:甜辣双酱的黄金配比技术传授
  • ✓ 成本控制体系:单饼成本核算与损耗控制方案

课程模块分解

教学阶段 技术要点 成果输出
基础夯实 面粉选择标准、醒面时长控制、油酥制作工艺 独立完成饼皮制作
核心突破 灌蛋时机把握、煎制温度调控、酱料保存方法 成品合格率≥95%
商业应用 动线设计原则、高峰时段应对、原料采购渠道 制定开店计划书

教学支持体系

设备配置指导

提供不同经营场景的设备选型方案,涵盖流动摊位与固定门店的差异化配置建议

产品迭代支持

季度性更新菜单配方,提供时令特色灌饼研发支持(如小龙虾灌饼/芝士培根灌饼)

教学承诺

① 不限课时直至技术达标

② 结业后180天技术咨询

③ 学员享物料采购折扣