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在餐饮行业竞争激烈的市场环境中,掌握特色面食制作技术成为创业者突围的关键。本培训课程聚焦三大核心模块,系统化培养学员从基础操作到门店运营的综合能力。
教学阶段 | 技术要点 | 成果保障 |
---|---|---|
原料认知阶段 |
| 掌握原料采购标准,建立成本核算体系 |
核心技术实训 |
| 独立完成20种招牌面品制作 |
商业应用模块 |
| 输出个性化开店企划书 |
培训中心配备商用级厨房设备,包括德国进口压面机、智能温控熬汤系统等专业器具。学员每日可获得3-5斤实操食材,通过重复训练形成肌肉记忆。
12位从业10年以上师傅驻场指导,其中5人持有国家级烹饪技师资格认证。
实施阶段考核制度,未达标准免费重修,结业颁发行业认证资格证书。