培训基地采用「理论+实践」双轨教学模式，学员可现场观摩教师演示后立即实操。教学厨房配备商用级设备，模拟真实餐饮环境进行技能训练。
| 产品分类 | 代表品种 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 经典小吃 | 柳叶蒸饺、香脆馄饨 | 面皮延展度控制 |
| 营养汤品 | 玉竹老鸭汤 | 药材配比标准化 |
食材特性分析、设备操作规范、卫生管理标准三大模块，培养标准化操作意识。
手作面点成型技术、高汤熬制工艺、食材搭配方案等关键技能深度训练。
结业学员可获取选址评估模板、设备采购清单、菜单设计样本等开店工具包。技术团队提供为期三个月的远程指导，协助解决实际运营问题。
定期更新产品库，学员可免费学习新开发的四季热销单品，保持市场竞争力。
