系统化教学涵盖原料筛选、设备操作、配方研发三大维度,针对不同季节推出应季饮品研发课程。重点培养学员独立操作能力,通过200+课时的强化训练掌握饮品制作的标准化流程。
课程阶段 | 教学内容 | 课时安排 |
---|---|---|
基础认知 | 原料鉴别与储存 | 16课时 |
核心技术 | 饮品调配工艺 | 48课时 |
商业应用 | 门店运营管理 | 24课时 |
课程覆盖传统饮品改良与现代流行趋势,重点开发具有市场竞争力的系列产品。除经典玉米汁外,同步教授时令水果茶饮、养生谷物饮品的制作工艺,满足不同消费场景需求。
原味玉米汁
红枣核桃露
紫薯燕麦饮
芒果椰奶昔
青瓜雪梨汁
草莓养乐多
采用分阶段渐进式教学法,配备标准化操作手册。教学现场配置专业饮品制作设备,还原真实操作环境。学员可参与从原料采购到成品出品的完整流程,定期组织市场调研强化商业思维。