课程简介
一个成功的西点品牌，背后必然有一套成熟的商业逻辑。本课程将我们在及全国市场积累的16年门店运营经验全盘托出，旨在解决“会做不会卖”的痛点。从成本核算到品牌营销，我们为您提供一站式开店解决方案。
在教学中，专业老师手把手教学，并在课堂上采用人手一机的模式，一对一指导帮助学员实时运用所学技能，提高学员系统技能实力，另外，我们也为大家提供从业创业指导服务，帮助大家提高职场发展力。
招生对象
中高考毕业生
想提升技能的社会人士没有技术
想更加独立自信的宝妈
将西式餐饮作为职业规划的从业者，看好餐饮行业，想开店创业
课程内容
模块一：创业蓝图与商业策划
市场定位与品牌塑造：在，你的西点店如何脱颖而出？
投资预算、盈利模型分析与门店选址策略
设备选购、空间动线设计与证照办理全流程
模块二：产品战略与成本管控
设计具有竞争力的产品线：引流款、利润款与形象款
精准计算产品成本，建立标准化的配方成本卡（Recipe Cost Card）
原材料采购、库存管理与损耗控制方法
模块三：营销策略与销售增长
本地化营销：小程序、外卖平台与社群运营实战
视觉营销：如何为你的产品拍摄“网红”照片与视频
策划节日营销（如情人节、中秋节）与爆品推广方案
模块四：日常运营与团队管理
建立门店标准化操作流程（SOP）
人员排班、绩效考核与团队激励方法
食品安全法规与门店日常管理规范
课程特色
毕业交付物：课程结束时，您将完成一份为您定制的《西点创业商业计划书》。
实地教学：结合本地成功西点品牌案例进行深度剖析与实地参访。
终身支持：加入美格创业校友会，享受持续的产品更新咨询与供应链资源对接。
