核心教学承诺
- ✓xa0五大工艺模块系统教学
- ✓xa0配方比例精确到克数
- ✓xa0单人单灶实操训练模式
- ✓xa0结业颁发技能认证证书
课程技术体系解析
核心工艺模块
- 面皮制作：精准控制水温与发酵时长，掌握十八褶成型技法
- 馅料调配：独家秘制配方，包含鲜肉/蟹粉/虾仁等七大品类
- 蒸制工艺：多层笼屉火候控制与时间管理规范
地域特色教学清单
| 流派类型 | 工艺特点 | 教学重点 |
| 无锡小笼 | 甜鲜口感调配 | 糖醋汁黄金比例 |
| 南翔小笼 | 薄皮汤包工艺 | 皮冻制作技法 |
| 蟹粉汤包 | 蟹肉处理工艺 | 去腥提鲜技巧 |
教学特色说明
课程设置以夯实基本功为出发点，系统讲解面粉配比、馅料调制等核心知识。实操环节采用分阶段教学法，从基础揉面到复杂包制工艺逐步进阶，确保学员掌握十八道褶的标准成型技法。
学员服务保障
- ✓xa0不限课时终身复训
- ✓xa0原材料成本价供应
- ✓xa0开店选址专业指导
- ✓xa0设备采购渠道共享
