新梦想教育甜品专修班采用三阶段进阶教学，从基础糖水制作到创意饮品研发，系统培养学员的甜品制作能力。课程包含八大核心模块：
| 教学阶段 | 核心内容 | 经典单品 |
| 基础夯实期 | 糖水系列/港式甜品 | 杨枝甘露/黑糯米甜甜 |
| 技能提升期 | 西点烘焙/创意甜品 | 雪媚娘/豆乳盒子 |
| 综合应用期 | 饮品调制/店铺运营 | 奶盖茶/星冰乐 |
| 教学时段 | 实操项目 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 上午课程 | 双皮奶系列 | 奶皮形成控制/辅料搭配 |
| 下午课程 | 手工芋圆制作 | Q弹口感把控/色彩搭配 |
| 教学重点 | 产品类型 | 设备应用 |
|---|---|---|
| 奶盖茶制作 | 海盐奶盖/芝士奶盖 | 奶泡机操作 |
| 果茶特调 | 鲜果冰茶/冷泡茶 | 分层器具使用 |
