本进阶课程包含七大实操模块，从基础萃取到创意研发循序渐进。课程期间提供意大利进口咖啡设备实操，学员可掌握从生豆挑选到成品呈现的全流程技术。
| 教学阶段 | 技术重点 | 达标要求 |
|---|---|---|
| 基础巩固 | 浓缩萃取稳定性训练 | 连续10杯萃取误差±2s |
| 拉花进阶 | 组合图形创作技法 | 完成5种复合图案 |
| 烘焙专项 | 曲线调控与风味开发 | 独立完成拼配方案 |
• 9:00-10:30 咖啡萃取参数调试
• 10:45-12:00 拉花图形进阶训练
• 13:30-15:00 创意饮品研发
• 15:15-17:00 门店运营模拟
教学使用意大利原装进口半自动咖啡机，配备三台专业级烘焙设备。耗材方面每日提供阿拉比卡精品豆3kg，鲜牛奶20L保障训练需求。
