400-882-5311
掌握现代咖啡吧台核心技术体系
技术模块 | 训练要点 | 成果指标 |
---|---|---|
设备掌控 | 研磨度调节/压力控制/温度校准 | 独立操作3种主流机型 |
奶泡工程 | 打发角度/温度感知/质地判断 | 连续10杯合格奶泡制作 |
图案创作 | 流量控制/摆动节奏/收尾技巧 | 完成12种标准图案 |
从咖啡豆烘焙度到萃取时间的变量控制,建立科学的参数调整模型
比较7种乳制品的发泡特性,掌握不同脂肪含量乳品的处理技巧
精品咖啡馆技术主管
星级酒店餐饮专员
咖啡赛事选手培养
设备采购指导
原料供应链对接
产品标准化建设