坐落于南京的子禾烘焙培训基地，专注打造精品西点教育体系。私房烘焙蛋糕创业班作为核心课程，采用分阶段渐进式教学，前期夯实烘焙理论基础，中期强化实操训练，后期融入创业运营指导，形成完整的技术赋能体系。
| 教学模块 | 技术要点 | 课时配置 |
|---|---|---|
| 西点制作 | 戚风蛋糕/提拉米苏/闪电泡芙等 | 56课时 |
| 裱花工艺 | 3D造型/彩绘技法/异形抹胚 | 32课时 |
采用三阶段质量把控体系：原料甄选阶段严控供应链，实操训练阶段实施小班辅导，作品验收阶段执行星级标准。教学过程中融入现代私房烘焙店运营策略，包括成本控制、产品定价、客户维护等实用技巧。
结业学员可获赠专业烘焙工具套装，包含三能裱花嘴套装、精准电子秤、硅胶模具等18件开店必备工具，降低创业初期投入成本。
