本课程面向餐饮创业者及美食爱好者，深度解析传统猪肚鸡制作工艺。教学内容涵盖特色汤底调配、食材预处理技巧、多风味配方改良等核心技术模块，助力学员掌握市场核心竞争力。
| 教学模块 | 核心内容 |
|---|---|
| 基础工艺 | 猪肚预处理六步法、整鸡加工要诀 |
| 汤底制作 | 无味精高汤熬制、药材配伍比例 |
| 风味体系 | 原味/胡椒/药膳/淮山四系配方 |
Q：课程是否需要烹饪基础？
A：零基础学员可通过系统教学掌握全套技术
Q：学习期间食材如何供应？
A：教学所需主辅料均由培训中心统一提供
定期推送时令配方改良方案，包含：
• 夏季清凉版汤底配方
• 冬季滋补药材配伍更新
• 区域化口味调整建议
