掌握古法烹制精髓与现代餐饮标准相结合的制作体系，培训内容涵盖禽类选材标准、独家腌制配方、精准火候控制三大技术模块。学员通过系统学习可实现标准化出品，确保产品风味稳定且具备市场竞争力。
| 教学阶段 | 教学内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 理论奠基 | 食材生物学特性分析/设备操作规范 | 建立标准化操作认知体系 |
| 工艺实训 | 12道关键工序实操演练 | 独立完成成品制作 |
| 经营赋能 | 成本控制/门店运营指导 | 具备开店运营能力 |
签订具有法律效力的培训协议，明确约定教学标准及售后服务条款。培训结束后持续提供产品迭代升级支持，定期推送行业动态与经营策略，建立学员技术交流社群促进经验共享。
Q：零基础学员能否掌握核心技术？
采用分阶段渐进式教学方法，配备标准化操作视频辅助学习，确保不同基础学员均可达到独立操作水平。
Q：培训周期如何安排？
根据学员掌握进度弹性调整，平均3-5天可完成全部课程，特殊情况可申请延长学习时间。
