400-882-5311
授课机构： 南京食为先小吃培训
上课地点： 江宁校区
成交/评价：
联系电话： 400-882-5311
本实训课程深度解析天府香辣虾的标准化制作流程，重点传授基围虾预处理、秘制酱料调配、油温控制三大核心技术模块，同步指导餐饮门店运营管理实务。
采用五阶式教学管控：
着重传授三大核心技术：
解析不同油温对虾肉质构的影响规律，掌握"三成热下料、七成热锁鲜"的要诀。
教授"前调麻辣、中调鲜香、尾调回甘"的三段式味觉设计原理。
