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杭州西点烘焙裱花高级培训

杭州西点烘焙裱花高级培训

授课机构： 杭州酷德教育

上课地点： 萧山校区

成交/评价：

联系电话： 400-882-5311

杭州西点烘焙裱花高级培训课程详情

杭州专业烘焙技艺提升计划

在烘焙行业蓬勃发展的当下，掌握系统化西点制作技术成为职业发展的关键。本培训项目聚焦现代烘焙市场需求，通过模块化教学体系培养具备市场竞争力的专业技术人才。

课程特色解析

教学模块 技术要点 实操品类
蛋糕制作 戚风蛋糕胚制作、奶油打发技巧 黑森林/千层蛋糕等35种
面包烘焙 面团发酵控制/技法 法棍/可颂等28种

技术培养体系

核心理论课程

  • 现代烘焙设备操作规范
  • 原料配比科学计算方法
  • 食品安全与卫生管理标准

实操训练项目

学员将通过三个阶段渐进式训练：基础裱花→创意造型→综合产品开发，掌握从原料处理到成品包装的全流程技术。

教学支持体系

  • ✓ 专业级烘焙工坊配置
  • ✓ 原料损耗全额承担
  • ✓ 产品研发实验室开放
  • ✓ 行业导师定期指导

技术认证通道

完成培训并通过考核的学员可获得：

  • 国家职业技能等级证书
  • 国际烘焙师协会认证
  • 创业扶持资格证明
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