烧烤技艺核心教学模块
掌握炭火烧烤技术需要系统学习三大要素：食材预处理工艺、炭火控制技巧、独家调料配比。我们的课程设置完全遵循餐饮市场实际需求，确保学员能独立完成从原料采购到成品制作的完整流程。
教学特色解析
- 技术更新机制：教研团队定期考察各地热门烧烤店，持续优化课程内容
- 精准配方教学：所有调料精确到克数，建立标准化操作流程
- 设备采购指导：提供性价比设备清单，避免学员多花冤枉钱
三阶段进阶式教学
理论奠基阶段
深度解析食材选购标准，建立成本核算体系。教学员识别优质木炭特征，掌握不同肉类腌制时长对口感的影响规律，理解温度控制与烧烤风味的直接关联。
实操演示环节
现场演示从生火到装盘的完整流程，重点解析常见操作误区。通过慢动作分解教学，让学员直观掌握翻烤节奏、撒料手法等关键技术要点。
自主训练阶段
学员在督导下完成全流程操作，教师现场纠正操作细节。通过重复训练形成肌肉记忆，确保每位学员能独立制作出达到商业标准的烧烤产品。
学员增值服务
- 门店选址分析方法论
- 设备采购避坑指南
- 成本控制计算公式
- 新品研发指导手册
- 客诉处理标准流程
- 线上运营基础教程
常见问题解答
- Q：完全没有餐饮经验能否？
- 教学体系包含基础模块，从认识烧烤工具开始教起，80%学员为零基础入学
- Q：学习期间材料费用如何计算？
- 课程费用包含教学耗材，实际操作中使用的食材、调料均无需额外付费
