本课程采用阶段式教学法，从原料认知到成品销售完整覆盖。学员将在专业师傅指导下，掌握传统面团的发酵工艺与现代电烤设备的操作技巧。
| 教学模块 | 实操重点 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 配方掌握 | 核心配料比例 | 6课时 |
| 设备操作 | 烤制温度控制 | 8课时 |
系统讲解面粉选择标准、酵母活化原理、馅料调制技巧等基础知识，通过实物对比掌握优质原料鉴别方法。
从传统土灶到现代电烤箱的操作对比教学，重点培训设备保养维护常识，确保学员具备设备故障排查能力。
培训期间提供三大保障：全程录像可反复观看、课程笔记电子版发放、结业后技术咨询不限次数。针对创业学员额外提供选址评估服务与开业活动策划方案。
