四川麻辣烫

川味经典麻辣烫技术精解

课程核心模块

教学模式解析

采用分阶段渐进式教学法，从底料炒制到门店运营进行全流程指导。教学过程中重点培养学员的味觉辨识能力，通过对比试验掌握不同原料对最终口感的影响。

理论奠基阶段

• 原料采购渠道建设要点
• 食品安全法规专项解读
• 设备选型与维护常识

实操精进阶段

• 现场演示香辛料配比过程
• 学员独立完成底料炒制
• 模拟开店场景演练

教学特色说明

区别于传统培训机构，本课程特别增设市场调研模块。学员将参与周边商圈消费力分析，学习根据区域特征调整产品结构，掌握差异化竞争策略。

• ▸ 采用模块化教学，可根据学员基础调整进度
• ▸ 建立学员互助社群，共享区域市场数据
• ▸ 提供开业促销方案模板库

技术保障体系

课程结束后持续提供三项支持：季度性配方升级服务、区域性口味调整建议、时令菜品研发指导。建立技术更新通道，确保学员始终掌握市场前沿技术。